Marani Logo

მარანი ფიროსმანი

მევენახეობის მხარე:
კახეთის მევენახეობის მხარე
კლიმატის ტიპი:
ზომიერი კონტინენტალური
ღვინის კატეგორია:
რეგიონალური ღვინო
ყურძნის ჯიში:
საფერავი 100%
ყურძნის წყარო:
კახეთის რეგიონი.
ყურძნის მოსავლიანობა:
8-10 ტონა ჰექტარზე.
ღვინის ტიპი:
წითელი ნახევრად მშრალი.
ღვინის ანალიზი:
ალკ. 12% ნარჩენი შაქარი: 9-12გ/ლ; ტიტრული მჟავიანობა: 5-7გ/ლ

მოსავლის წლები

2005

ვინიფიკაცია

სიმწიფის პიკზე ყურძენი იკრიფება ხელით. კლერტის ნაზად გაცლასა და დაწურვას მოსდევს დუღილი კონტროლირებად ტემპერატურაზე (28 °C) უჟანგავ ფოლადის რეზერვუარებში კულტურული საფუარის გამოყენებით. როდესაც მაჭარში შაქრის შემცველობა სასურველ დონემდე შემცირდება, დუღილი ჩერდება გაციებით და ფილტრაციით, რათა შენარჩუნდეს ღვინის ბუნებრივი სიტკბო და სიხალისე.

ორგანოლეპტიკა

ფერი:
მუქი ლალისფერი, იისფერი ელფერით.
სუნი:
მაყვლის და შავი მოცხარის ტონები.
გემო:
ახალგაზრდა, სრულსხეულიანი, ინტენსიური ტკბილი ხილის, რბილი და ასევე პიკანტური, ჰარმონიული დაგემოვნებით.