Marani Logo

მარანი კახეთი

მევენახეობის მხარე:
კახეთის მევენახეობის ზონა
კლიმატი:
ზომიერი კონტინენტალური
ღვინის კატეგორია:
რეგიონალური ღვინო
ყურძნის ჯიში:
რქაწითელი 100%
ყურძნის წყარო:
30 % კონდოლის ვენახები; 70% კახეთის ჩრდილო-აღმოსავლეთი.
ყურძნის მოსავლიანობა:
8-11 ტონა ჰექტარზე.
ღვინის ტიპი:
თეთრი მშრალი
ღვინის ანალიზი:
ალკოჰოლი 13%; ნარჩენი შაქარი<3 გ/ლ; ტიტრული მჟავიანობა: 5-6გ/ლ.
 

მოსავლის წლები

2007

ვინიფიკაცია

სიმწიფის პიკზე ყურძენი იკრიფება ხელით. კლერტგაცლილი ყურძენი მსუბუქად იწურება. დუღილი მიმდინარეობს დურდოზე 10-14 დღის განმავლობაში, უჟანგავ ფოლადის ცისტერნებში 16-20 °C -ზე კონტროლირებად ტემპერატურაზე, კახური წესის მიხედვით. დუღილი დასრულებისას ღვინო გადადის სხვა ცისტერნაში შემდგომი დაწმენდისათვის. როგორც წესი, ღვინო აქვს დაძველების რამოდენიმე წლიანი პოტენციალი.

ორგანოლეპტიკა

ფერი:
ღია ქარვისფერი.
სუნი:
სასიამოვნო ხილის არომატში დომინირებს ვაშლის და ნესვის ტონები.
გემო:
სრულსხეულიანი, ზომიერად ძლიერი, მწიფე , ტანინებით. ხილის ჩირის გამოხატული არომატით და ხანგრძლივი, სურნელოვანი თანმდევი გემოთი.