Marani Logo

Марани Гемиери

Происхождение:
Винодельческий регион Кахетии
Климат:
Умеренно континентальный
Классификация:
Региональное Вино
Сортовой состав:
Саперави 60%; Александроули 20%; Мальбек 20%
Виноградный источник:
100% выращивается в Кахетии
Урожайность:
8-10 тонн/г
Тип вина:
Красное полусухое
Показательный анализ вина:
Алк. 12%; Ост. Сахар 9-15 г/л; Кислотность 5-7 г/л

Урожаи

2018

Винификация

Три разных сорта винограда - Саперави, Александроули и Мальбек, собирают вручную на пике их зрелости. После осторожного отделения гребней и дробления винограда начинается брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (28°C), для усиления экстракции ароматических и красящих веществ из кожицы винограда применяются технологии «делестажа» и «ремонтажа». После 5-7-дневной мацерации, когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения и фильтрации вина, тем самым в нем сохраняется природная сладость и свежесть.

Заметки по дегутации

Цвет:
Интенсивный рубиновый цвет с лиловым оттенком
Ароматы:
Доминирующие ароматы черной смородины и ежевики, с тонами чернослива
Вкус:
Молодое вино с мягкой сладостью, со вкусами сочных, красных фруктов и длительными танинами винограда