Marani Logo

Марани Тбилисури

Происхождение:
Винодельческий регион Кахетии
Климат:
Умеренно континентальный
Классификация:
Региональное Вино
Сортовой состав:
Ркацители 90%, Мцване 10%
Источник винограда:
50% выращивание на виноградниках Кондоли, 50% -с виноградников Севера-востока Кахетии
Урожайность:
8-12 тонн/га.
Тип вина:
Белое полусухое
Показательный Алк.:
12%;
анализ вина:
Ост. Сахар: 9-12 г/л: Кислотность 5,5-7 г/л.

Винификация

Виноград собирают вручную на пике их зрелости. После нежного гребнеотделения виноград охлаждается до 4-6°C, а затем аккуратно выжимается в пневматическом прессе. Осажденное сусло начинает медленно бродить в цистернах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре (15-18°C). Когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения, сохраняя в вине природную сладость и свежесть. Розлив вина обычно происходит после нескольких месяцев выдержки.

Заметки по дегутации

Цвет:
Вино бледно-соломенное с зеленоватым отблеском
Ароматы:
В аромате доминируют благоухающие и свежие тропические фрукты с тонами белых цветов и дыни
Вкус:
Прекрасно сбалансированная природная сладость и кислотность с гармоничным сочетанием плодового вкуса сочных персиков и нектарина плавно переходит в длительное послевкусие