Marani Logo

Марани Александреули

Регион Происхождение:
Винодельческий р-н КАХЕТИИ
Климат:
Умеренно континентальный.
Классификация:
Собственные виноградники компании.
Сортовой состав:
Александреули 50%, Муджуретули 50%
Источник винограда:
100% Виноградники Кондоли
Урожайность:
до 10 тон/га.
Тип вина:
Красное полусладкое
Показательный анализ вина:
Алк. 11,5 % Ост. Сахар 30-45 г/л; Кислотность 5,5-6,5 г/л.

Урожаи

2018  |  2013

Винификация

Виноград собирают вручную на пике зрелости. После осторожного отделения гребней и дробления винограда начинается брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (23-28°C), для усиления экстракции ароматических и красящих веществ из кожицы винограда применяются технологии «делестажа» и «ремонтажа». После 5-7-дневной мацерации, когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения и фильтрации вина, тем самым в нем сохраняется природная сладость и свежесть. До розлива вино выдерживается в цистернах при около нулевых температурах.

Заметки по дегутации

Цвет:
Светло-рубиновый.
Ароматы:
интенсивные ароматы малины и земляники в сопровождаются легким прикосновением белого перца.
Вкус:
Вкус свежий и элегантный, гранатовыми и перцовыми тонами обнимаются в долгом, кисло-сладком послевкусие