Marani Logo

Марани Цоликаури

Происхождение:
Винодельческий регион Имерети
Климат:
Умеренный континентальный
Классификация вина:
Региональное вино
Сорт винограда:
100% цоликаури
Источник винограда:
Терджольский и Зестафонский районы
Урожайность:
8-10 тонн/га.
Тип вина:
Сухое белое вино
Анализ вина:
Содержание алкоголя – 12,4%; остаток сахара: <3 грамм/л.; титруемая кислотность – 6,5 грамм/л.

Урожаи

2011

Винификация

Сбор урожая производится вручную, на пике спелости винограда. Стебли отделяются от ягод, виноград охлаждается до 4-6°C и нежно давится в пневматическом прессе. Спустя некоторое время очищенный сок начинает бродить в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре (15-18°C). После завершения брожения вино созревает в нашем Марани в течение нескольких месяцев. Как правило, вино готово к розливу в начале следующего года после сбора урожая.

Заметки по дегутации

Цвет:
Светло-золотистый с зеленоватым оттенком
Аромат:
Сладкий, с тонами желтых и белых фруктов
Вкус:
Живой вкус с приятной кислотностью и богатой фруктовой палитрой; особенно чувствуется вкус банана, груши и яблока. Послевкусие долгое, с привкусом корицы и других приправ