Marani Logo

Марани Пиросмани Розé

Происхождение:
Винодельческий регион КАХЕТИИ
Климат:
Умеренный континентальный
Классификация вина:
Региональное вино
Сорт винограда:
100% саперави
Источник винограда:
Кахети
Урожайность:
8-10 тонн/га.
Тип вина:
Розовое полусладкое вино
Анализ вина:
Содержание алкоголя – 11-12,5%; остаточный сахар: <18 грамм/л.

Урожаи

2011

Винификация

Сбор урожая производится вручную, на пике спелости винограда. Стебли нежно отделяются от ягод, после чего мезгу, охлажденную до 4°C, оставляют на 8-10 часов для мацерации. Когда сок приобретает желаемый розовый цвет, его переливают в другую емкость и оставляют на несколько дней для осветления. Брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (18°C). Когда содержание сахара в молодом вине достигает желаемогоуровня, брожение прекращается путем охлаждения и фильтрации, чтобы сохранить естественную сладость и непосредственность вина.

Заметки по дегутации

Цвет:
Бледно-розовый
Аромат:
Приятный аромат граната и клубники
Вкус:
Преобладают ароматы красных ягод, клубники и вишни. Послевкусие – чуть сладкое, с приятной кислотностью