Marani Logo

Марани Вазисубани

Происхождение:
Винодельческий регион КАХЕТИИ
Апелляция:
Микрозона Вазисубани
Климат:
Умеренно-континентальный
Классификация:
Вино Контролируемого Наименования по Происхождению
Сортовой состав:
Ркацители 80%, Мцване 20%
Источник винограда:
100% Вазисубанская микрозона,виноградники расположенны на правом берегу реки Алазани
Урожайность:
8 т/га
Тип вина:
Белое сухое
Показательный Алк.:
13,5 %; Ост. Сахар: <4 г/л;
анализ вина:
Кислотность 5-6 г/л.

Урожаи

2004

Винификация

Виноград собирают вручную на пике зрелости. Сбор урожая начинается в конце сентября – в начале октября. После осторожного отделения гребней, виноград охлаждается до 4-6°C, а затем, после 8- часовой мацерации, отжимается в пневматическом прессе. Отстоянный сок затем медленно бродит в цистернах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре (15°C). По завершении ферментации вино отделяется от осадка (сцеживается) и перемещается в другой резервуар для дальнейшего созревания. 30-40% вина выдерживается в дубовых бочках на протяжении 4 месяцев. Вино поступает в продажу не ранее сентября следующего после урожая года.

Заметки по дегутации

Цвет:
кристально-соломенного цвета
Ароматы:
преобладает фруктовый аромат, с оттенком яблок и дыни
Вкус:
Полнотелое вино с нежным, гармоничным и хорошо с сбалансированным вкусом. послевкусие Чистое и длительное с преобладанием цитрусовыми ароматав