Marani Logo

Марани Кахети

Происхождение:
Винодельческий регион Кахетии
Климат:
Умеренно континентальный
Классификация:
Региональное Вино
Сортовой состав:
Ркацители 100%
Виноградный источник:
30% выращивается на виноградниках Кондоли, 70% - на виноградниках Севера-востока Кахетии
Урожайность:
8-11 тонн/га.
Тип вина:
Белое сухое
Показательный Алк.:
13%
анализ вина:
Ост. Сахар: < 3 г/л: Кислотность 5-6 г/л.

Урожаи

2007

Винификация

Виноград собирают вручную на пике их зрелости. После нежного гребнеотделения, процесс ферментации проходит в цистернах из нержавеющей стали на мезге, при контролируемой температуре около 20-22°C, в полном соответствии традиционным Кахетинским методом виноделия. По завершении ферментации вино снимается с мезги и перемещается в другой резервуар для дальнейшей выдержки. Розлив вина в зависимости от сроков выдержки происходит в течении следующих нескольких лет.

Заметки по дегутации

Цвет:
Светло-янтарный цвет с золотистым проблеском
Ароматы:
В концентрированном фруктовом букете выделяются тона яблоки и дыни
Вкус:
Полнотелое и экстрактивное вино, с тонами сухофруктов и приятной терпкостью. Послевкусие длительное и пряное на фоне спелых и плотных танинов.