Marani Logo

Марани Твиши

Происхождение:
Рача-Лечхумский Винодельческий регион
Апелляция:
Микрозона Твиши
Климат:
Умеренно-континентальный
Классификация:
Вино Контролируемого Наименования по Происхождению
Сортовой состав:
Цоликаури 100%
Источник винограда:
100% выращивание в Твишской микрозоне
Урожайность:
8 т/га
Тип вина:
Белое полусладкое
Показательный Алк.:
11%;
анализ вина:
Ост. Сахар 30-45 г/л; Кислотность 6-7,5 г/л.

Урожаи

2013  |  2012  |  2011  |  2009  |  2008  |  2005

Винификация

Виноград собирают вручную на пике зрелости. Сборка урожая начинается в конце октября и продолжается в течение двух недель. После осторожного отделения гребней виноград охлаждается до 4-6°C, а затем отжимается в пневматическом прессе. После осветления сусло начинает медленно бродить в цистернах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре (15°C). Когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения и фильтрации вина, тем самым в нем сохраняется природная сладость и свежесть. До розлива вино выдерживается в цистернах при околонулевых температурах.

Заметки по дегутации

Цвет:
Светло-золотистый цвет с зеленоватым оттенком
Ароматы:
Фруктовый аромат айвы, ананаса и мяты в сочетании с тонами жимолости и абрикоса
Вкус:
Свежий и пикантный, с тонами дыни и груши. Чистое и длительное послевкусие возвращает фруктовые и цветочные тона.